VÄLKOMMEN TILL

- en vilt god Mårten Gås

För er som söker riktiga och uppdaterade matupplevelser

Årets Gåsamiddag Gourmet - på Ven 

Det blir godast och långt mer hållbart med en vild Mårten Gås.
Igen i år bjuds det på kockerier med vilda gäss direkt från naturen här på vår fantastiska ö.

Serveras som alltid unikt för er direkt vid bordet.

Från fredagen den 5e november och alla dagar fram till och med söndagen den 14e.

Ven är ett sant året-om-skafferi

där varje säsong bjuder oss på nya unika råvaror rakt utanför dörren.

Just nu skördar vi fortfarande örter i Tycho Brahes trädgård och njuter öns fantastiska björnbär, päron & äpplen samtidigt som det råder jakttid på Kungsgården.

Härifrån får vi allt vårt vilt till restaurangen och så blir det också när vi firar Mårten Gås.

Varmt välkommen ut i naturen in i värdshusets mysiga miljö där Årets Gåsamiddag Gourmet väntar.

 

5 serveringar
på årets Mårten Gås-meny

 

Vårt stenugnsbakade bröd, vens Rapsolja och havssalt

Amuse:

Paltbröd, vispad gåslever, gåshjärtat och tryffel

Förrätt:

Tartlette med rotselleripuré, rilette på låret och fluffig ankfett

Varmrätt:

Gåsbröst och övriga detaljer, svarta vinbär, rödbeta samt rödbetspuré

Dessert:

Vår trädgård bjuder på råvarorna bakom vår egen fikonglass, plommonmarmelad och övriga varianter på höstfrukter.

 

Ö-mys paket inkl. Gåsamiddag Gourmet inkluderar 5 serveringsmiddagen, övernattning och vår goda lantfrukost. Kan bokas här  från 1 295 kr per gäst.

Vill du hellre boka vår 5 serveringars Gåsamiddag Gourmet utan övernattning för 695 kronor per gäst kan du boka här.

Varmt välkommen till en oförglömlig upplevelse hos oss!

Boka direkt ring eller maila oss