Det kräver lite mer att förädla goda råvaror till matupplevelser helt från grunden.
Våra mathantverkare i köket välkomnar alla med ett öppet matsinne
oavsett ålder, kultur och matpreferenser.
Vi erbjuder en varierad meny med moderna tolkningar av de öresundska och flera skadinaviska klassikerna.
För er som gillar ärligt mathantverk och hela idén bakom vår vision om "bäst Smak Närmast" har ni kommit helt rätt. Här syns och smakas resultatet från de duktiga kollegorna i köket och vårt prioriterade fokuspå det lokala och närodlade.
∼ Kallt ∼
Torsktartar med sallad och crème på örter
165,-
3 X Smörrebröd
155,-
Husets aktuella säsongssallad
185,-
Charkbricka för två, inkl. 2 gl. vin eller lokal öl
325,-
Värdshusets vegetariska bricka”
125,- per gäst
∼ Varmt∼
Turistgården Kalvfärsköttbullar med potatis, lingon och gräddsås
175,-
Kalventrecôte med ljummensallad och örtemulsion
245,-
Dagens Ö-Kraft, vår aktuella Husman
165,-
Dagens fångst från sundet
225,-
∼ Sött ∼
Dagens hembakta kaka
65,-
Kökets hemgjorda glass med variation av bär
125-
Veckans sorbet
85,-
∼ Förrätter ∼
Isad soppa på grönaärtor med stenbitsrom från Öresund och syrad grädde
145-
Tartar på torsk från Öresund med syrad rabarber och emulsion på örter från trädgården
165,-
Köksmästarens gubbröra serveras med krispigt mörkt rågbröd
155,-
Utvalda charkuterier
145,-
∼ Huvudrätter ∼
Mörad kalventrecote med en ljummensallad på säsongens gröna och örtemulsion
325-
Smörstekt torskrygg med primörer, färsk potatis och smörad musselsås
315-
Bakad kål med årstidensgrönsaker rostade i egenrullad senap och brynt hasselnötssmör
215,-
Kalvfärsköttbullar med gräddsås, potatispuré, inlagd sockerbeta och rårörda lingon
185,-
∼ Efterrätter ∼
Mörkchokladkolakaka med säsongens bär och lättvispad grädde
135,-
Vensk rabarberpudding med karamell
120,-
Kökets hemgjorda vanilj- och muskotglass med
varma bär och nötskorpor
155,-
Utvalda skånska ostar
165,-
En kula av säsongens sorbet
85,-
Det lilla söta - husets pralin
35,-