... DET BÖRJADE EGENTLIGEN LITE SOM EN PANIKÅTGÄRD
UNDER PANDEMIN I DECEMBER 2020
Vi i restaurangvärlden uppmanades att ställa om och erbjuda takeaway som en del av lösningen i en svår tid. Dock bor vi på en fantastisk men också liten ö med runt 400 invånare, och trots våra kära grannars vidhållande och stora stöd, är det svårt att driva runt en hel restaurangverksamhet och ett hotell enbart på de lokalas besök.
Så när omständigheterna begränsade många människornas möjlighet att resa till oss fick vi tänka om och bringa det Hvenska köket och våra goda matupplevelser ut och hem till gästerna istället.
Så började äventyret om foodtrucken - vår rullande restaurang.
