MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR BEROENDE PÅ VÄDER, VIND & HUMÖR
VID ALLERGIER ELLER SPECIALKOST - FRÅGA OSS!
Något litet / Something small
Lättsaltade chips / Potatoe crisps 25
Saltade mandlar / Salted Almonds 55
Saltade jordnötter/ Salted peanuts 45
Nocellara oliver / Olives 65
Hembakat surdegs & honungsbröd med
Læsø saltat smör/ Homemade bread with butter 45
Förrätter / Starters
Lerpottasill med ljummen matjessill, potatis, ägg, dill & brynt smör
Matjes Herring lukevarm, potatoes, egg, dill & brown butter
195
"Venplanka" med charkuterier, ost & tillbehör
"Venpanka" with local charcuteries & cheese
185 per person
64°C Ägg, säsongens grönt, färsk stenbitsrom & ’Hvide Dame’
64°C egg, seasonal vegetables, fresh lumpfishroe & ‘Hvide Dame’
195
Varmrätter / Mains
Turistgårdens kalvfärsköttbullar med potatis, lingon och gräddsås
House of Ven’s veal meatballs with mashed potatoes, lingonberries & cream sauce
225 (Barn/Children 165)
Lätt ångad sejrygg, majrova, valnötter & vitvinssås
Steamed pollock, turnip, walnuts & white wine sauce
365
Pluma av skånsk rapsgris med hel bakad rotselleri, kålsallad & sås på rökt fläsk
Scanian Pluma of pork with celeriac, cabbage & smokey sauce
295
Lammsadel, fänkålskräm, gröna ärtor, primörmorot & skysås
Saddle of lamb, fennel, green peas, carrot & gravy
365
Risotto på Durumvete, säsongens grönt, svart vitlök & 'Hvide Dame'
Risotto of Durum, seasonal greens, fermented garlic &' Hvide Dame'
245
Sött / Sweets
Glass på fikonblad från Ven, gräddfil-pannacotta, jordgubbar & vit choklad
Fig leaf ice cream from Ven, sour cream panna cotta, strawberries & white chocolate
145
Utval av danska ostar
Selection of cheese
145
Det lilla söta / Chocolate pralines
35
Är ni intresserade av vår Hvenska 4-rätters säsongsmeny hittar ni den
här.
