Restaurangupplevelser a la carte 

 

Superhärlig atmosfär och unik miljö

här på Vens anrika värdshus
DSC04036

Våra fantastiska kollegor i köket är redo

Ett besök hos oss på Ven är även en möjlighet att uppleva öns terroir och få ta in vår vackra ö i en kulinarisk upplevelse.

Boka gärna bord på 0418-72126 och säkra er plats på Vens anrika restaurang!

Nedan finner ni vår aktuella à la carte-meny. Vår Hvenska 4-rätters säsongsmeny hittar ni här. 

Vår aktuella lunchmeny

MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR BEROENDE PÅ VÄDER, VIND & HUMÖR

VID ALLERGIER OCH SPECIALKOST - FRÅGA OSS!

Förrätter / Starters

"Venplanka" med charkuterier, ost & tillbehör
"Venpanka" with local charcuteries & cheese
195 per person

Rotselleri, bakad i svenskt Miso, griskind, Lardo & gula ärtor
Celeriac, confit in swedish Misopaste, pigcheek, Lardo & yellow peas
165

Ravioli av Durum från Ven, kantareller, picklad majrova & ’Kry’
Ravioli of Durum from Ven, chantarelles, pickeld turnip & ’Kry’
185

Varmrätter / Mains

 Fasan från Ven, inkokt svartrot, picklad senap från ön, rotselleripuré & sås på rostad kyckling smaksatt med sherry
Pheasant from Ven, salsify, pickled mustard & sherry-sauce
325

Bakad Rödtunga, tryffel coulis, kungsmussling & svamp-dashi
Baked Sole, truffel coulis, king oyster mushroom & mushoroom dashi
375

Ravioli av Durum från Ven, kantareller, picklad majrova & ’Kry’
Ravioli of Durum from Ven, chantarelles, pickeld turnip & ’Kry’
225

Husmans Lunch

Turistgårdens kalvfärsköttbullar med potatismos, lingon, gurka & gräddsås
House of Ven’s veal meatballs with mashed potatoes, lingonberries, cucumber & cream sauce
235 (Barn/Children 145)

Helstekt rödspätta, kapris, brynt smör, tartarsås & potatis
Whole plaice, capers, brown butter, tartar sauce & potatoes
355

Oxbringa, rotmos, fänkålsallad & pepparrot
Beef brisket, mashed rootvegetables, fennel salad and horseradish
225

 
DSC04809

Vår aktuella kvällsmeny

MED RESERVATION FÖR ÄNDRINGAR BEROENDE PÅ VÄDER, VIND & HUMÖR 
VID ALLERGIER ELLER SPECIALKOST - FRÅGA OSS!
 
Något litet / Something small
Lättsaltade chips / Potatoe crisps 25
Saltade mandlar / Salted Almonds 55
Saltade jordnötter/ Salted peanuts 45
Nocellara oliver / Olives 65
Hembakat surdegs & honungsbröd med
Læsø saltat smör/ Homemade bread with butter 45
 
Förrätter / Starters
"Venplanka" med charkuterier, ost & tillbehör
"Venpanka" with local charcuteries & cheese

225 per person

Rå Makrill, ärtor & pepparrot
Raw salted mackarell, green peas & horseraddish
160

64°C Ägg, säsongens grönt, stenbitsrom & ’Hvide Dame
64°C Egg, seasonal greens, lumpfishrow & ’Hvide Dame’
185

Rotselleri, bakad i svenskt Miso, griskind, Lardo & gula ärtor
Celeriac, confit in swedish Misopaste, pigcheek, Lardo & yellow peas
185

Ravioli av Durum från Ven, kantareller, picklad majrova & ’Kry’
Ravioli of Durum from Ven, chantarelles, pickeld turnip & ’Kry’

195

 
 
Varmrätter / Mains 

Fasan från Ven, inkokt svartrot, picklad senap från ön, rotselleripuré & sås på rostad kyckling smaksatt med sherry
Pheasant from Ven, salsify, pickled mustard & sherry-sauce
355

Bakad Rödtunga, tryffel coulis, kungsmussling & svamp-dashi
Baked Sole, truffel coulis, king oyster mushroom & mushoroom dashi
425

Ravioli av Durum från Ven, kantareller, picklad majrova & ’Kry’
Ravioli of Durum from Ven, chantarelles, pickeld turnip & ’Kry’
255

 
Sött / Sweets

Glass på fikonblad från Ven, gräddfil-pannacotta, björnbär & vit choklad
Fig leaf ice cream from Ven, sour cream panna cotta, blackberry & white chocolate
210

Utvalda ostar med frökrisp & nyponmarmelad
Selection of cheese with rose hip jam

195 

Det lilla söta / Chocolate pralines
45

Kvällens Husman

Turistgårdens kalvfärsköttbullar med potatis, lingon och gräddsås
House of Ven’s veal meatballs with mashed potatoes, lingonberries & cream sauce
235 (Barn/Children 145)

 Pluma av skånsk rapsgris med hel bakad rotselleri, kålsallad & sås på rökt fläsk
Scanian Pluma of pork with celeriac, cabbage & smokey sauce
295

 
Är ni intresserade av vår Hvenska 4-rätters säsongsmeny hittar ni den här.  
DSC03094

För bokning, ring eller maila oss

Group 17-2

Bo hos oss

BOENDE & LOGI
Group 87-2

Ät hos oss

BOKA BORD
Group 151

Våra erbjudanden

AKTUELLA ERBJUDANDEN