VÄLKOMMEN TILL

- en vilt god Mårten Gås

FÖR ER SOM SÖKER RIKTIGA OCH UPPDATERADE MATUPPLEVELSER

Gåsamiddag Gourmet 2024 - på Ven

Det blir godast och långt mer hållbart med en vild Mårten Gås. Igen i år bjuds det på kockerier med vilda gäss direkt från naturen här på vår fantastiska ö. Serveras som alltid, unikt för er direkt vid bordet.

Från fredag den 8 november till och med söndag den 10 november.

Ett sant året-om-skafferi

Där varje säsong bjuder oss på nya unika råvaror rakt utanför dörren.

Just nu skördar vi fortfarande örter i Tycho Brahes trädgård och njuter öns fantastiska björnbär, päron & äpplen samtidigt som det råder jakttid på Kungsgården.

Härifrån får vi allt vårt vilt till restaurangen och så blir det också när vi firar Mårten Gås.

Varmt välkommen ut i naturen in i värdshusets mysiga miljö där Årets Gåsamiddag Gourmet väntar.

Årets Mårten Gås

Amuse: Krustad, vispad gåslever, picklad svamp
Paltbröd, fågelterrine, senapsfrö, picklade sockerbetor
◊
Förrätt: Rapsblad, potatispuré, rilette på låret och fluffigt ankfett, sötsyrlig gelé
◊
Varmrätt: Gåsbröst, jordärtskocka från Ven & kål
◊
Dessert: Päron från vår trädgård & glass på bivax från Ven

Ö-mys paketet Gåsamiddag Gourmet inkluderar 5-serveringsmiddagen, övernattning och vår goda lantfrukost.
Kan bokas här från 1 495 kr per gäst.

Vill du hellre boka vår 5-rätters Gåsamiddag Gourmet utan övernattning för 795 kronor per gäst eller har du övriga frågor, kontakta oss gärna.