Här får ni Ven serverat
När ni vistas här på Ven går det inte att missa öns position som ett naturligt råvarumekka. Året om erbjuds vi i köket helt aktuella möjligher när vi ska komponera kvällens meny.
Med tydlig avstamp i de skadinaviska traditionerna, skapar vi varje kväll, en helt aktuell säsongsmeny med fyra unika serveringar direkt vid ert bord.
Varmt välkomna!
Vår aktuella säsongsmeny
- Säsongens retare tillsammans med hembakat surdegs- & honungsbröd och Læsø saltat smör
- Hemgjord pasta av Durumvete från Ven med svenska kantareller & vild gås
- Rådjurssadel, inkokta endiver, fermenterade björnbär, rödbeta & skysås
- Glass på bivax från Ven, inkokta äpplen & päron från vår trädgård, söt kräm på jordärtskocka från Julias gård & rostat durumvete
795 kr per person
Som alltid i vegetarisk eller traditionell komposition
*Menyn är med reservation för ändringar då vi jobbar med säsongsaktuella lokala råvaror