Missa inte den aktuella Venska
SÄSONGSMENYN

Här får ni Ven serverat
När ni vistas här på Ven går det inte att missa öns position som ett naturligt råvarumekka. Året om erbjuds vi i köket helt aktuella möjligher när vi ska komponera kvällens meny.
Med tydligt avstamp i de skandinaviska traditionerna, skapar vi varje kväll en helt aktuell säsongsmeny med fyra unika serveringar.
Varmt välkomna!
Vår aktuella säsongsmeny
- Säsongens retare tillsammans med hembakat surdegs- & honungsbröd och Læsø saltat smör
- Hemgjord pasta av Durumvete från Ven med svenska kantareller & skummad svamp
- Vild gås, inkokta endiver, fermenterade björnbär, rödbeta & skysås
- Glass på bivax från Ven, inkokta äpplen & päron från vår trädgård, söt kräm på jordärtskocka från Julias gård & rostat durumvete
795 kr per person
Som alltid i vegetarisk eller traditionell komposition
*Mellan 4-22 december ersätts säsongsmenyn av vårt Julbord Gourmet
*Menyn är med reservation för ändringar då vi jobbar med säsongsaktuella lokala råvaror
