FEJRE NYTÅR MED DEN ULTIMATIVE MADOPLEVELSE I SKÅNE

At fejre nytårsaften her på House Of Ven passer bedst til dem, der elsker og sætter pris på unikke madoplevelser. Dig, der kan lide at rejse efter ekstra god mad og drikke. Dig, der vil have mest muligt ud af tiden og hinanden, vil nyde, snakke og måske gå rundt i Hvens fantastiske natur sammen, inden du fejrer årets sidste dag sammen med os i kroens omfavnende miljø.

Hven i smag og fornemmelse

Østers fra vestkysten med agurk, dild & havtorneddike
Røgede muslinger, syrnet fløde & purløg
Kålrabi, æble & pølse

*
Hav

Kammusling, fermenteret gulerod, havtorn & tang-dashi
Hummer, knoldselleri, æble fra haven & svensk miso
Letbagt torsk, ristet blomkål & blåmuslingebouillon

*
Skov

Ravioli med kantareller, syltet løg, brunet smør & tørrede hyldeblomster
Rådyrryg, pocheret skorzonerrod, knoldselleripuré, kastanje, syltet sennep & tyttebærsky

*
Jord

Sølvræv, figen & rugbrød
Jordskokke-pannacotta, pære, hvid chokolade og bivoks-is

Nytårsoplevelsen kan bookes i to forskellige formater, med eller uden overnatning:

Miniferie med 2 hyggelige overnatninger med valgfri ankomst den 30. eller 31. december, 2-retters middag en aften, morgenmad, frokost på årets sidste dag og ikke mindst årets tasting-menu fra Kathrin Baake Lithander og teamet i køkkenet, før du vågner op til den første dag i det nye år og vores lækre nytårsbrunch på landet.

Fuld pakke med måltider og 2 overnatninger fra 4 795 SEK pr. gæst

Hvis du hellere vil nyde nytårsgourmetmenuen uden overnatning, kan du se mere information her.

*Menuen er med forbehold for ændringer

En varm velkomst til nytår under stjernerne!